都会の隠れ家”ダイニングこう”      幻の芋焼酎が飲める店　［創作料理・鮮魚 ＆ 地酒・焼酎］ Mail : info@kou-dining.co.jp
	【本格焼酎】 全国各地の本格焼酎を常時60種以上取り揃えております。     ※ボトル五合　4,000円～　　　　一升　8,000円～ ※冬季限定商品です 待望の黒千代香スタート。 当店の人気芋焼酎、 佐多宗二商店　不二才ｏｒ角玉と 良質なお水を６：４の割合で、３日間ねかせた、 鹿児島独特の飲み方をご提供 400cc　1,980円     黒千代香（くろぢょか）とは 黒千代香は、鹿児島県に昔から伝わる焼酎の燗付け器です。 左手に猪口（ちょこ）右手に「ちょか」を持ち、これを人肌程度に暖めながら焼酎を飲むのが通（つう）と言 われています。「ちょか」は平安時代の”さしなべ”に持ち手をつけた銚子が変化したもので、その注ぎ口 がイノシシの牙に似ていることから「猪牙（チョカ）」という説と琉球王朝時代の沖縄から酎家（ちゅうか あ）と呼ばれたものが鹿児島で「ちょか」となったという２つの説があります。 鹿児島の「ちょか」は、持ち 手に蔓（つる）を用いるのが特徴です。
	ダイニング　こう 東京都港区西新橋1-11-8　安井ビル2Ｆ 営業時間 ランチタイム 12:00～14:00 ディナータイム 18:00～22:30 （ラストオーダー 22:00） ご予約・お問い合わせ　TEL　03-3503-3533 E-Mail: info@kou-dining.co.jp